1.11.16

O CLÁSSICO DRINQUE BELLINI É A CARA DA ESTAÇÃO MAIS QUENTE DO ANO

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Refrescante e doce (na medida certa), esse famoso coquetel foi criado em 1948 na Itália e até hoje é apreciado no verão.


O drinque Bellini é a cara do verão, pois sua origem tem tudo haver com a estação já que um dos principais ingredientes, o pêssego, é apenas encontrado nessa época na Itália. Esse coquetel, hoje um clássico, foi criado por Giuseppe Cipriani, então fundador do famoso Harry's Bar, situado no Grande Canal de Veneza. Celebres nomes do cinema eram apreciadores desse doce e refrescante mix de sabores. O seu nome é uma homenagem o famoso pintor renascentista Giovanni Bellini, considerado um renovador do estilo veneziano, por causa da cor do drinque que é semelhante às que usava em seus quadros.

Para preparar um autentico Bellini não tem erro, a dica para ser mais próximo ao original é utilizar um copo Long Drink, mas que pode ser substituído por taça Flute.


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