26.4.17

T.T. BURGUER AMPLIA CARDÁPIO E HOJE CONTA COM CINCO UNIDADES NO RIO DE JANEIRO

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Modesta e bem humorada casa de hambúrguer conquista coração dos cariocas com ingredientes brasileiros.


Ontem ainda ouvi a frase “hamburgueria está na moda!”, mas muito antes mesmo dessa gourmetização à marca Reserva se filiava ao chefe Thomas Troisgros, que carrega no sobrenome – e no talento – uma grife de renomados chefes entre eles o seu famoso pai Claude Troisgros, para abrir uma divertida casa que serviria apenas um tipo de hambúrguer para os então surfistas – e outros clientes - que frequentavam os arredores do Arpoador, no Rio de Janeiro.

O sanduíche que queria fugir na americanização, preparado com pão de batata doce – que deixa a experiência ainda mais apetitosa -, queijo meia cura e picles de chuchu crocante com ketchup de goiaba e servido acompanhado da deliciosa batata chips preparada no vinagre e sal, logo ganhou fãs que lotavam o pequeno espaço. O bom humor foi levado tão a sério que hoje o T.T. Burguer conta com quatro unidades no Rio de Janeiro - Centro, Botafogo, Leblon e Barra da Tijuca, além da primeira casa no Arpoador. 

Não foi apenas os negócios que expandiram, mas o modesto cardápio também cresceu e hoje traz uma versão exclusiva de sanduíche vegetariano feito com bolinhos diferentes, como feijão preto e abóbora, além disso, desenvolveram parcerias com a marca Nutella, com o brownie do Luiz e também com o tradicional Bar do Oswaldo para incrementar o Sacode, como é conhecido o milkshake da casa.

Sacode de coco em parceria com o tradicional Bar do Oswaldo (Foto: Reprodução).

O prestígio vai além do público, pois some a história alguns prêmios, sendo o mais recente ter sido escolhido como o “Melhor Hambúrguer” edição 2016/2017 pela revista Veja Rio, da editora Abril.

Thomas Troisgros, responsável pelo cardápio da casa (Foto: Reprodução).

Se a palavra gourmetização acabou caindo em desuso, posso dizer que o T.T. Burguer serve um genuíno sanduíche com ingredientes brasileiros sem grandes frescuras, como um bom e delicioso matador de fome deve ser!

SERVIÇO:

Centro: Rua da Quitanda, 47. Horário de funcionamento: seg. a sex. - 11h a 21h. Não funcionamos aos fins de semana.

Botafogo: Rua Nelson Mandela - 100, Loja 125 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ. Tel.: (21) 96458-8681. Horário de funcionamento: seg. a qui. - 12h a 00h / sex e sab. - 12h as 02h / Dom. - 12h a 01h

Arpoador: Rua Francisco Otaviano - 67, Arpoador, Rio de Janeiro - RJ. 
Tel.: (21) 96458-8674. Horário de funcionamento: seg. a qui. - 12h a 00h / sex e sab. - 12h as 02h / Dom. - 12h a 01h

Barra: Avenida Olegário Maciel, 460 loja D - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ. Tel.: (21) 96458-8675. Horário de funcionamento: seg. a qui. - 12h a 00h / sex. e sab. - 12h as 02h / dom. - 12h as 01h

Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 1240 - Leblon, Rio de Janeiro - RJ, 22440-035. Tel.: (21) 96458-8678. Horário de funcionamento: seg. a qui. - 12h a 00h / sex e sab. 12h a 05h /dom. - 12h a 01h

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